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基督教芥菜種會花蓮習藝所結合戶外廚房與友善耕作農場,打造「產地到餐桌」的體驗學習場域,「新城青春Young基地」也在此為青少年提供多元學習機會。昨(26日)基地舉辦適性探索課程,近60名新城國中生至習藝所,透過有機農耕與窯烤披薩製作,親身參與食材從耕種到料理的過程,認識食物的來源與價值,實作中發掘自身優勢與學習樂趣。圖一:學習翻土與光合菌噴灑,體驗友善農耕。(芥菜種會提供).jpg

活動規劃兩大主題課程,學生先化身小農夫,在友善耕作農場中體驗翻土、下苗、除草,親身感受土地與農作的關係,了解友善農耕與環境永續的重要性。戶外廚房則從劈柴生火、準備烤窯開始,分工揉麵糰、塑形披薩,每個步驟都考驗耐心與細心。品嚐到辛苦而得的披薩,學生們開心回饋:「我做的是全世界最好吃!」

圖二:劈柴生火準備烤窯,培養耐心與團隊精神。(芥菜種會提供).jpg

基督教芥菜種會東區培力中心主任蔡清蓮表示,15-24歲為青少年探索階段, Young基地透過多元課程與活動,為新城鄉及鄰近鄉鎮青少年提供更多休閒選擇,引導孩子認識自己、探索未來。「新城青春Young基地」由花蓮縣政府委託基督教芥菜種會辦理,致力於提供多元學習機會。基地內提供木箱鼓、Breaking、K-POP舞蹈、吉他等才藝課程,亦規劃生活美學、程式設計等主題課程,幫助學生透過適性學習找到熱情與潛能。

圖三:學生親手揉麵糰,認識食材轉化的過程。(芥菜種會提供).jpg

新城國中輔導組長陳奕婕老師指出,這次活動讓學生在實際情境中學習,學生表示玩中學不僅有趣,更了解團隊合作與分工的重要性。「新城青春Young基地」持續推動適性探索課程,為青少年打造快樂學習、自由探索的空間。同時,習藝所不僅是學習場域,更透過舉辦各式體驗課程,創造社區需要者工作機會,扶持有需求的家庭。體驗課程與場域開放各學校、企業及社會大眾預約參與,歡迎親手體驗、共學成長。預約體驗電話:(03) 890-0393

圖四:學生參與「新城青春Young基地」適性探索課程,親手製作披薩。(芥菜種會提供).jpg

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