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社會服務部
敏慧

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周日的下午,家老師帶了一位大姐姐來小家中,經家老師介紹後,原來這位大姐姐是家老師以前的學生,小孩們熱忱的自我介紹,並歡迎烘培姐姐(青青老師)。

今天要做果醬,當然第一步驟是切水果,家老師拿出預留的蘋果和梨子讓女孩們削皮、切丁,另一頭煮玫瑰水,水一滾玫瑰的香味也跟著飄了出來。蘋果丁一切好就倒在玫瑰水中一起煮,老師一面教導,孩子們也輪流攪拌著蘋果丁,直到蘋果煮爛後加上一些糖就大功告成了。原來蘋果和玫瑰混在一起的味道是這麼的奇妙。接下來是梨子切丁加糖後冰在冰箱三十分鐘,時間一到一樣拿出來煮,這次是和蔓越莓一起煮,最後加了糖和檸檬汁,那酸酸甜甜的滋味讓女孩們讚不絕口。最後是葡萄果醬,葡萄汁是現打的,過濾之後加了果凍粉和少許的葡萄酒和糖,雖然沒試吃但聞味道就夠香的了。

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